食物繊維たっぷりニラ玉スープ🥚

材料2人分

・難消化性デキストリン… 大さじ2

・にら… 4本

・卵… 1個

・水… 400cc

・しいたけ … 2個

・鶏ガラスープの素…小さじ1/2

・ごま… 適量

・塩… 小さじ1/3

・ごま油 … 大さじ1/2

・こしょう … 少々

・片栗粉…大さじ1/2←水大さじ1を入れておく

ニラは3㎝幅に切っていきます。

しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。

鍋に水400ccを入れ中火で過熱します、

塩小さじ1/3、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油大さじ1/2、難消化性デキストリン大さじ2を入れ混ぜ合わせ、

薄切りにしたしいたけ２個、にら４本を入れます。

溶いた卵１個を、箸でくるくる回しながら少しづつ入れていきます。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、

こしょうで味を調えたら、

お椀に入れてゴマをふりかけたら完成です！